Topp 5 mest utsökt malet kaffe – Malongo-märket
Jag älskar gamla och flera generationer tillverkar eftersom jag vet att sann lyx tar år att utveckla. Min Topp 5 godaste malda kaffe, visar hur viktig tradition är för att producera mat av särskilt god kvalitet.
Stora företag gör bra kaffe, men för massorna. Med enorm global produktion är det svårt att hålla höga krav på de största kaffeälskare.
Topp 5 mest utsökt malet kaffe – franska märket Malongo och dess stycke historia
Företaget grundades i Nice 1934. Till en början producerade 25 kg kaffe, ägarna visste inte vilken riktning de skulle gå. Snart ökade produktionen till 100 kg, vilket innebar den otroliga smaken av den rostade råvaran och Malongos mycket mänskliga ansikte.
Denna multigenerationsfabrik fokuserar på att involvera sina egna anställda i sin utveckling. Detta är ett typiskt tillvägagångssätt vid produktion av högkvalitativa produkter. Malongo följer noga hela processen – från plantagen till att brygga kaffe i en kopp.
Sådan kontroll bidrar till den övergripande framgången för detta franska varumärke. Alla som rostar kaffe vet hur komplicerat det är. Det är därför det inte är lätt att skapa något unikt!
Teknik och förpackning
Malongo bakar som det gamla goda receptet säger. Endast gradvis och långsam rostning ger den traditionella smaken och det är allt. Du kan skriva om själva processen, men inte i den här artikeln.
Själv blev jag charmad av förpackningen. Svart vakuumförseglad burk med en vacker färgglad märkesetikett. Det kan verka som ingenting – men det gör skillnad. Många av mina vänner fick sådana tomma burkar.
En bra vakuumförsegling säkerställer lång hållbarhet för de produkter som hälls där. Så efter att ha konsumerat det, behåller alla det för sig själva!
Topp 5 mest utsökt malet kaffe – Kenyansk läckerhet
Plats 5
Fem stjärnor av fem möjliga i surhet är det inget annat än Malongo Pur Kenya. Förmodligen är det en av de bästa afrikanska Arabicas! Odlad på plantagerna på Mont Kenia-slätten i västra Nairobi.
Koffeinhalten är 1,36%, dess bitterhet och syra gör att den rekommenderas till desserter med röda frukter, citrusfrukter och sorbet. Och det är verkligen en gudomlig kombination…..
Pur Kenya är lätt syrlig, med en raffinerad smak, som tillhör sorten av rent ursprung “Pures Origines”. Detta innebär att varumärket Malongo väljer detta kaffe från de mest prestigefyllda plantagerna. Och detta är anledningen till att jag placerade den i topp 5 över de mest utsökta malongo-malongerna.
I affären Lyxprodukter priset för 250 g är PLN 106.
Arabica från Mexiko – Topp 5 godaste malda kaffe från Malongo
Plats 4
Det är verkligen en försvinnande variant av kaffe, så ” skynda dig att dricka gott kaffe ”. Det är mexikanskt sparriskaffe med stora bönor. Hur som helst, titta på bilden, du kan se skillnaden mellan vanlig spannmål och Maragogipe.
Hon har alltid varit efterfrågad i Europa i flera år. Dess odling är inte heller lätt, eftersom den kan trivas bäst över 2 000 fot. Själva bakprocessen är en körskola, tillägnad endast de bästa.
Vad orsakar detMaragogypvar det bland de fem bästa malda kaffesorterna på min lista? Jag tycker att det är unikt och att det är en försvinnande produkt av högsta kvalitet.
Vissa data
Koffeinhalten är 1,17%, kropp 2 stjärnor av 5, bitterhet 1 stjärna av 5, och slutligen surhet – 3/5 ger en fantastisk effekt. Butikspris 103 PLN
Denna gamla variant av botaniskt rent kaffe har en delikat fruktig smak. Tillverkaren föreslår att man dricker det med söta desserter och mjölkkrämer. Det är klart – det blir Maragotype, det blir även en jättegod efterrätt….
Och nu är det dags för Brasilien – Topp 5 mest utsökt malet kaffe
Plats 3
Själv älskar jag espresso, så Bresil Sul de Minas kaffe Malongo märke hon var på lådan! Det är ett utsökt, starkt brasilianskt kaffe med en rik bukett som lämnar en långvarig smak i munnen.
Koffeinhalt 1,15%, bukett 4 av 5 stjärnor, bitterhet 3/5 och slutligen syra en stjärna av 5.
Den skapar en perfekt kombination med chokladdesserter och desserter med en intensiv, kryddig arom. Brasilianskt kaffe Bresil Sul de Minas Skapar en perfekt kombination med läckra chokladdesserter och desserter med en intensiv, kryddig arom (stjärnanis, kanel, ingefära, nejlika, kokos).
Jag älskar chokladsmaker och uttrycksfull espresso, vilket är anledningen till att denna produkt är bland mina topp 5 mest utsökta malda kaffesorter.Priset för en 250 grams burk är PLN 76 – det är definitivt värt det!
Haitian Blueer – topp 5 över de mest utsökta malda kaffeerna från Malongo
Plats 2
En mycket delikat svart drink av gudarna. Kallas av sina beundrare ”The Pearl of the Caribbean”. Koffeinhalten är 1,34%, kroppen är 3 stjärnor av 5, surheten är 3/5, och slutligen bitterheten – endast 2 stjärnor av 5. Odlad i Haiti i de tropiska bergen, smaken är väldigt lik Blue Mountain, men det är förstås mycket billigare. De flesta kaffeälskare känner tydligt en subtil blommig ton i sin smak. Och detta gör det till en mycket uppskattad produkt!
En mycket viktig fråga. Haiti är ett land som har lidit mycket, särskilt de senaste åren, av olika anledningar. Främst orsakade denna jordbävning enorm fattigdom och mänsklig tragedi.
Därför när du köper Haitian Blueer, du gör ditt eget bidrag till att rädda den enorma haitiska befolkningen. Det finns många människor där utan några försörjningsmöjligheter, och det är kaffeplantager som ger dem ett drägligt liv. Låt oss inte glömma detta, det är en oerhört viktig fråga!
Det rekommenderade priset på PLN 106 gör det till en exceptionellt bra valuta för pengarna. Det är därför bland annat denna produkt rankades 2:a bland mina Topp 5 godaste malda kaffesorter. Åh ja!
Il numero uno – Topp 5 mest utsökta Malongo malet kaffe1:a plats – guldmedalj
Det dyraste av alla ovan nämnda kaffe, men när du dricker det kommer du att glömma priset…. BlueMontain växer på Jamaicas östra spets. Den har fått sitt namn från Blue Mountains, där den är mest riklig.
På en höjd av över 5 500 fot har den de bästa förutsättningarna för naturlig tillväxt. Det är väldigt tätt och fuktigt där och det sägs att denna plats är välsignad av Gud. Hmmm, när du provar kan du säga detsamma…..
Ett intressant faktum är den statliga tillsynen över originaliteten hos denna svarta dryck. Tja, den jamaicanska kaffeindustrin har etablerat en geografisk gräns som definierar och klassificerar den som Blue Mountain.
Okej, lite data. Koffeinhalt 1,24%, bukett 3/5 stjärnor, bitterhet 2/5 och syra 3 stjärnor av 5. Rekommenderas för alla desserter, speciellt de med en subtil och delikat smak.
Du vet redan att det är ett av de sällsynta och mest åtråvärda kaffeerna i världen. Men det som är väldigt viktigt här är själva rökningen, som görs på traditionellt sätt. Jag behöver inte nämna att bönorna är utvalda!
Priserna ligger runt PLN 300-330, vilket verkar vara mycket för en 250 grams burk. Men när du provar det, kommer du att veta varför du unnar dig en frenesi av smaker i gommen.
Mina topp 5 mest utsökta malda kaffe är baserade enbart på märket Malongo. Även om bönorna som detta företag rostar sitt kaffe från används också av andra fabriker. Så de är i allmänhet i världsomspännande cirkulation.
Naturligtvis är det premiumprodukter, så de måste klassas som sådana. Och faktiskt priset i förhållande till värdet på denna franska förkrigs tillverkning är verkligen oviktigt.
De viktigaste är smaker från hela världen, med toner av hav, hav och solen som den odlades i. Det jag rekommenderar är att testa minst ett av dessa unika kaffesorter.
Lämna en kommentar